tag:blogger.com,1999:blog-10512358933118610422024-03-13T09:30:15.843-07:00receitas de carnesVarias receitas de almondegas, bife a cavalo, bife a parmegiana, Bife à Role com brócolis, carne assada, contra file assado, picanha ao forno com sal grosso,strognoff de File Mignon
,comidas simples e sofisticadas.Catia Marilza dias Alegriahttp://www.blogger.com/profile/05590337781623664084noreply@blogger.comBlogger56125tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-17935484330540261962020-11-05T02:14:00.003-08:002020-11-05T02:14:32.700-08:00Iscas de carne ao molho barbecure<p> Molho</p><p>1 colher (sopa) de azeite de oliva</p><p>meia cebola média picada</p><p>1 dente de alho amassado</p><p>4 colheres (sopa) de açúcar mascavo</p><p>1 xícara (chá) de polpa de polpa de tomate (200 g)</p><p>meia colher (chá) de vinagre</p><p>1 colher (sopa) de ketchup</p><p>1 colher (sopa) de mostarda</p><p>2 colheres (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional</p><p>Carne</p><p><br /></p><p>1 colher (sopa) de azeite de oliva</p><p>500 g de contrafilé cortado em iscas</p><p>2 pitadas de sal</p><p>1 cebola média picada</p><p><br /></p><p>MODO DE PREPARO</p><p>Prepare o molho: em uma panela pequena, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos ou até que fiquem transparentes. Acrescente o açúcar mascavo e cozinhe por 30 segundos ou até encorpar. Acrescente a polpa de tomate, o vinagre, o ketchup, a mostarda e o SATIS!®, e cozinhe por 10 minutos, mexendo às vezes, ou até engrossar. Retire do fogo e reserve aquecido.</p><p>Prepare a carne: em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente a carne previamente temperada com o sal e frite por 4 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos ou até a cebola fique dourada também.</p><p>Retire do fogo, transfira para uma travessa e misture ao molho. Sirva em seguida.</p><p><br /></p><p>Receita - https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/iscas-de-carne-ao-molho-barbecue-de-shoyu</p>
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true"
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<br />Catia Marilza dias Alegriahttp://www.blogger.com/profile/05590337781623664084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-41989146455577333972020-08-06T04:44:00.001-07:002020-08-06T04:44:40.340-07:00Fraldinha assada na mostarda<div>Fraldinha assada na mostarda</div><div><br /></div><div>Serve: 5 pessoas</div><div>Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos</div><div>Grau de dificuldade: Iniciante</div><div>Corte: Fraldinha</div><div><br /></div><div>Ingredientes</div><div>1 peça de fraldinha de 1 kg</div><div>4 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente</div><div>1 xícara (chá) mostarda dijon</div><div>2 dentes de alho amassados</div><div>5 batatas pré-cozidas em cubos médios</div><div>1 colher (sopa) de folhas de tomilho</div><div>Sal a gosto</div><div>Pimenta do reino a gosto</div><div><br /></div><div>Modo de preparo</div><div>Use uma assadeira e tempere a carne com sal, pimenta do reino e tomilho. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto na geladeira por uma hora.</div><div>Misture a manteiga, a mostarda e o alho. Besunte a carne com metade dessa mistura.</div><div>Adicione as batatas na assadeira. Cubra com papel alumínio, feche bem para evitar saída de calor e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.</div><div>Retire o alumínio, passe a outra metade da mistura de mostarda sobre toda a carne. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que esteja dourada.</div><div>Se quiser, separe um molho com mostarda para acompanhar.</div><div><br /></div><div>Receita da chef Candida Balensiefer, de São Paulo.</div>
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true"
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<br />Catia Marilza dias Alegriahttp://www.blogger.com/profile/05590337781623664084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-66647685254445906322020-03-11T04:48:00.001-07:002020-03-11T04:48:33.549-07:00Fraldinha com cerveja na pressãoFraldinha com cerveja na pressão<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wXWnjE1YUNM/XmjPt9luw7I/AAAAAAAAd4c/k7z4gGRTcyg77bm4mrfII-vhbnSWBpoTgCLcBGAsYHQ/s1600/fraldinha.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="779" data-original-width="761" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-wXWnjE1YUNM/XmjPt9luw7I/AAAAAAAAd4c/k7z4gGRTcyg77bm4mrfII-vhbnSWBpoTgCLcBGAsYHQ/s200/fraldinha.png" width="195" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
-1 peça de fraldinha entre 800 g e 1kg<br />
-1 lata de cerveja<br />
-1 sache de caldo de bacon<br />
-Orégano, sal, molho de alho a gosto<br />
-1 rodela grossa de cebola<br />
-1 rodela grossa de pimentão<br />
-2 dentes de alho<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WU5lsJRpGR4/XmjQCaao0lI/AAAAAAAAd4o/WASGSrmXfswnKYLq8n8SMmL8Y6SHNvHwQCLcBGAsYHQ/s1600/cozinheiro20.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="94" src="https://1.bp.blogspot.com/-WU5lsJRpGR4/XmjQCaao0lI/AAAAAAAAd4o/WASGSrmXfswnKYLq8n8SMmL8Y6SHNvHwQCLcBGAsYHQ/s1600/cozinheiro20.gif" /></a></div>
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
-Tempere a fraldinha com o caldo de bacon, sal, orégano, molho de alho e 1/2 lata de cerveja.<br />
-Bata no liquidificador a cebola, pimentão, alho com a outra metade da cerveja e coloque na carne.<br />
-Deixe pegar gosto por 1 hora e reserve uma concha do tempero.<br />
-Escorra a carne, esquente o fundo da panela de pressão com um fio de óleo, quando estiver bem quente coloque a fraldinha com a gordura para baixo.<br />
-Deixe dourar bem, vire e doure o outro lado.<br />
-Quando estiver bem douradinho vire novamente a gordura para baixo e acrescente uma concha do tempero, feche a panela e deixe na pressão por uns 20 minutos.<br />
-Retire a pressão e divida o caldo que se formo, volte a panela para o fogo com a carne e metade do caldo e deixe secar e fritar a carne, aos poucos junte o caldo reservado, virando a carne.<br />
-Quando estiver quase pronta fatie a carne e termine de dourar.<br />
-A carne fica saborosa e suculenta mais não com gosto forte da cerveja.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-txxdhtAhckI/XmjP5JiIDMI/AAAAAAAAd4g/CUUto9CsfuY3GHrBYCg073u6Z-2Nx6wKgCLcBGAsYHQ/s1600/carne33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="90" data-original-width="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-txxdhtAhckI/XmjP5JiIDMI/AAAAAAAAd4g/CUUto9CsfuY3GHrBYCg073u6Z-2Nx6wKgCLcBGAsYHQ/s1600/carne33.jpg" /></a></div>
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
Catia Marilza dias Alegriahttp://www.blogger.com/profile/05590337781623664084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-57120321353091115052019-12-21T12:47:00.002-08:002019-12-21T12:47:30.342-08:00Lombo de porco assado com abacaxiLombo de porco assado com abacaxi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HVe9zXVgVPI/Xf6DZiEZCYI/AAAAAAAAdVE/pCctgmL829AQnshGjTJLJZU9H7TXlN34gCLcBGAsYHQ/s1600/lombo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="357" data-original-width="493" height="231" src="https://1.bp.blogspot.com/-HVe9zXVgVPI/Xf6DZiEZCYI/AAAAAAAAdVE/pCctgmL829AQnshGjTJLJZU9H7TXlN34gCLcBGAsYHQ/s320/lombo.png" width="320" /></a></div>
- Ingredientes<br />
<br />
1½ quilogramas de lombo suíno<br />
2 latas de abacaxi em calda<br />
6 dentes de alho grandes<br />
1 maço de alecrim fresco<br />
1 fio de azeite de oliva<br />
4 colheres de sopa de mel<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
pimenta do reino<br />
sal<br />
<br />
- Modo de fazer<br />
<br />
1. Coloque o lombo numa assadeira com a parte da gordura virada para cima. Faça alguns cortes ao longo do lombo e arrume dentro desses cortes o alecrim e os dentes de alho fatiados.<br />
2. Escorra o abacaxi e jogue a calda dele sobre o lombo. Salpique pimenta do reino a gosto, cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro,<br />
virando o lombo a meio do tempo.<br />
3. Depois do tempo indicado retire o lombo da geladeira, polvilhe sal e reserve por 10-20 minutos.<br />
Depois leve ao fogo uma frigideira com um fio de óleo e doure o lombo de todos os lados.<br />
4. Retire o lombo para uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Na frigideira em que dourou o lombo coloque a calda de<br />
abacaxi em que ele esteve marinando e adicione 2 colheres de sopa de mel. Deixe ferver por 10-15 minutos ou até este molho de abacaxi reduzir.<br />
5. Enquanto isso leve também ao fogo o abacaxi reservado. Adicione a manteiga e o restante mel e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até libertar seus sucos e começar a caramelizar.<br />
6. Quando o molho de abacaxi reduzir, passe ele por uma peneira. Retire o lombo do forno, jogue o molho sobre ele e devolva ao forno por mais 15-30 minutos.<br />
7. Enquanto o lombo está assando, abra o forno de vez em quando e regue ele com o molho na assadeira, para a carne caramelizar e não ficar ressequida.<br />
O tempo que o lombo leva para assar depende do tamanho dele, para uma peça de 1 quilo e meio recomendamos 1 hora de forno.<br />
8. Quando o lombo com molho de abacaxi estiver pronto, retire do forno e deixe por 5 minutos antes de cortar. Sirva com o abacaxi caramelado e está pronto.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Catia Marilza dias Alegriahttp://www.blogger.com/profile/05590337781623664084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-36618607061916768092016-02-09T03:12:00.000-08:002019-12-21T13:01:19.940-08:00Churrasco carne com gorduraChurrasco carne com gordura muitas pessoas já ouviram falar que o bom mesmo é assar a carne com a gordura.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wLhR4fQNzRA/VrnJWIKf16I/AAAAAAAAXTw/7bcN9_e1l5Q/s1600/Churrasco%2Bcarne%2Bcom%2Bgordura.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="80" src="https://3.bp.blogspot.com/-wLhR4fQNzRA/VrnJWIKf16I/AAAAAAAAXTw/7bcN9_e1l5Q/s320/Churrasco%2Bcarne%2Bcom%2Bgordura.JPG" width="320" /></a></div>
Churrasco carne com gordura<br /><br />Quando for comprar a carne para o seu churrasco peça sempre com gordura.<br /><br />Saiba que assim você vai torna impermeável e protege contra o calor intenso na churrasqueira, evitando que o calor carbonize as proteínas da carne.<br />A carne sem a a gordura geralmente acaba ficando ressecada.<br />Principalmente a picanha, não remova a gordura da picanha, costela ou mesmo o <br />deve começar assando com a gordura para cima, assim a parte de baixo formara uma crosta.<br />Para acabar de derreter só vire a gordura para baixo no final.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-86519530651224444202015-03-24T04:40:00.001-07:002019-12-21T13:01:35.209-08:00Cortes de Carne e sua importância no preparoCortes de Carne e sua importância no preparo do seu prato preferido, saiba como são feito os cortes para que sua receita de carne fique ainda muito melhor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yS5U1wNb5-U/VRFMyVqU_II/AAAAAAAAWrU/sb-qNAQI7e0/s1600/Cortes%2Bde%2BCarne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yS5U1wNb5-U/VRFMyVqU_II/AAAAAAAAWrU/sb-qNAQI7e0/s1600/Cortes%2Bde%2BCarne.JPG" /></a></div>
<br />
Vídeo explica de maneira fácil e visual os diversos cortes de carne<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kiLWj-Nk-z8" width="300"></iframe>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-46964043412704978822014-10-22T04:31:00.002-07:002019-12-21T13:01:45.150-08:00Iscas de fígadoIscas de fígado com uma cebolinha fica bom demais, então vai uma dica da Marilza.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9Uoa2jMpQk0/VEeUInsEdjI/AAAAAAAAWTU/-IVT_1ZNg24/s1600/Iscas_de_figado_da%2BC%C3%A1tia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9Uoa2jMpQk0/VEeUInsEdjI/AAAAAAAAWTU/-IVT_1ZNg24/s1600/Iscas_de_figado_da%2BC%C3%A1tia.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />300 g de fígado<br />1/2 copo de leite<br />Sal<br />1 cebola grande cortada em rodelas<br />2 colheres de óleo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zsbp7DK8Ghw/VEeUZjG6RnI/AAAAAAAAWTc/YGBjqZjYekY/s1600/Iscas_de_figado_da%2BC%C3%A1tia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zsbp7DK8Ghw/VEeUZjG6RnI/AAAAAAAAWTc/YGBjqZjYekY/s1600/Iscas_de_figado_da%2BC%C3%A1tia1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Modo de Preparo<br /><br />Limpe o fígado e corte em tiras<br />Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos<br />Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o <br />fígado ficar macio.<br />O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.<br /><br />Se quiser pode congelar as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.<br />
Com um Arroz cai muito bem. delícia!<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-81773676452252851812014-06-24T10:49:00.001-07:002019-12-21T13:01:56.082-08:00Receita de carne chilena trazReceita de carne chilena traz a Empanadas chilenas ao topo do ranking, para qualquer hora principalmente na hora do jogo, sucesso garantido.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UkIsvi0ynAc/U6m5hQmJASI/AAAAAAAAWC4/yMW9LYkKc_8/s1600/Receita+de+carne+chilena+empanada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UkIsvi0ynAc/U6m5hQmJASI/AAAAAAAAWC4/yMW9LYkKc_8/s1600/Receita+de+carne+chilena+empanada.JPG" /></a></div>
<br />Empanadas chilenas.<br />Ingredientes<br /><br />Massa:<br />Um kg de farinha de trigo (Você escolhe o fabricante)<br />1 xícara de água quente<br />Duas colheres de margarina<br />1/2 colher de sopa de sal pode ser cisne.<br />2 ovos<br />1 colher de sopa de fermento em pó<br /><br />Recheio:<br />300 g de carne picada em cubinhos<br />3 cebolas grandes picadas em cubinhos<br />3 ovos cozidos e cortados em rodelas<br />10 azeitonas<br /><br />Temperos:<br />Alho, óleo, orégano e sal a gosto<br />Para pincelar: 1 gema<br /><br />Comece refogando a carne com os temperos até que ela fique macia, acrescente a cebola e espere até a cebola ficar transparente agora reserve.<br />Durante o cozimento da carne, prepare a massa, em uma vasilha grande misture os ingredientes secos, derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente aos ingredientes secos na vasilha, <br />misture o ovo e vá acrescentando a água homeopaticamente.<br />Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos<br />Divida a massa em 8 ou 10 partes e faça bolinhas<br />Abra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitona<br />Feche a massa dobrando ao meio e depois dobre três viras para fechar a massa como na foto<br />A empanada fica com 4 pontas<br />Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido.<br />Quando for montar não coloque a carne com caldo, porque a massa não fecha.<br />
<br />
Leva entre 30 e quarenta minuto e pode ser servido entre 8 e 10 pessoas.<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-58673088067343726712013-12-19T01:37:00.002-08:002019-12-21T13:00:50.849-08:00Pernil ao Vinho trazPernil ao Vinho traz muito mais sabor agregando espumante e incrementando sua ceia com o prato clássico de Pernil.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5mp41X8A9x4/UrK-MI502rI/AAAAAAAAVAU/ijBr9J6BRCk/s1600/Pernil+ao+Vinho.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5mp41X8A9x4/UrK-MI502rI/AAAAAAAAVAU/ijBr9J6BRCk/s1600/Pernil+ao+Vinho.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Imagina essa delicia que estamos recomendando só podia ser da Sadia.<br />
<br />
Quando retirar o papel-alumínio durante o preparo, separe do Pernil o caldo existente na assadeira. <br />
Coloque esse caldo em uma panela (para cada copo de caldo de 200 ml acrescente 2 colheres d chá de amido e milho dissolvido em pequena quantidade de água), leve ao fogo médio baixo e mexa até obter um molho encorpado. <br />
Sirva juntamente com o Pernil.<br />
<br />
<br />
<br />
Passo a passo de preparo<br />
<br />
1.Descongele o Pernil Temperado ao Vinho Espumante Sadia de acordo com as instruções de descongelamento.<br />
<br />
2.Aqueça o forno previamente por 10 minutos. Abra a embalagem com auxílio de uma faca ou tesoura. <br />
Retire a peça de Pernil e coloque-a em uma assadeira. Regando com o caldo presente na embalagem.<br />
<br />
3.Cubra com papael alumínio para assar em forno com temperatura média alta (200°C a 250°C) por aproximadamente 2h40 minutos. <br />
Retire o papel-alumínio e deixa assar por mais 1 hora ou até dourar.<br />
<br />
<br />
Quando retirar o papel-alumínio durante o preparo, separe do Pernil o caldo existente na assadeira. <br />
Coloque esse caldo em uma panela (para cada copo de caldo de 200 ml acrescente 2 colheres d chá de amido e milho dissolvido em pequena quantidade de água), leve ao fogo médio baixo e mexa até obter um molho encorpado. <br />
Sirva juntamente com o Pernil. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XSBMKUyw6cI/U6m_L2Uw-OI/AAAAAAAAWDI/l5qsPuOLcg8/s1600/Jornal+ponto+com.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XSBMKUyw6cI/U6m_L2Uw-OI/AAAAAAAAWDI/l5qsPuOLcg8/s1600/Jornal+ponto+com.JPG" /></a></div>
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<br />
Falei que era fácil, Desejo a todos um Feliz Natal.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-73871913954021649772013-02-19T04:55:00.001-08:002019-12-21T13:00:40.156-08:00Quibe de forno excelênciaQuibe de forno excelência esse é o nome que geralmente se houve após saborear essa delícia<br />que vai bem em qualquer hora.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Rg1ZTvNAUAY/USN16ljJvDI/AAAAAAAATNg/jl-Q2gxyWkQ/s1600/quibe+de+bandeja.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Rg1ZTvNAUAY/USN16ljJvDI/AAAAAAAATNg/jl-Q2gxyWkQ/s1600/quibe+de+bandeja.bmp" /></a></div>
Quibe de forno delicia.<br /><br />Ingredientes:<br />1 Kg de carne moída<br />300g de farinha de quibe<br />Um pimentão<br />Uma cenoura pode ser ralada ou picadinha.<br />3 tomates<br />cheiro verde<br />Uma cebola inteira batida<br />2 ovos<br />3 dentes de alho amassados<br />Hortelã picadinha,<br />Azeitonas pretas<br />Sal a gosto<br />queijo ralado<br /><br />Preparando:<br /><br />Comece juntando o pimentão, a cenoura, tomate, cheiro verde, hortelã, azeitonas, alhos amassados,sal, <br />cebola ao trigo de quibe, que já deve estar bem amassado com a ponta dos dedos ou passado na máquina.<br /><br />Acrescente 2 ovos inteiros e o parmesão ralado.<br />Mistura-se tudo e coloque um pouco de azeite.<br />Misture novamente e coloque em um pirex untado com azeite.<br />Rega-se por cima com azeite, indo a seguir ao forno.<br />
<br />Agora todos já sabem o que fazer quando um prato está pronto.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-34055478185089411342012-06-07T05:58:00.001-07:002019-12-21T13:00:17.850-08:00Como fatiar picanha trazComo fatiar picanha traz duvidas a todo churrasqueiro de plantão, por esse motivo garimpamos um vídeo que vai ser uma mão na roda.<br />O grande segredo esta no corte antes de ir para a churrasqueira veja o vídeo.<br /><iframe width="300" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/8bps_uCkdvk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br /><br />Depois é só fatiar e correr para o abraço.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-28959667798284647862012-04-10T02:11:00.000-07:002019-12-21T13:00:05.750-08:00Alcatra assada La maioneseAlcatra assada com maionese, prato para ninguém colocar defeito, então hoje é o seu dia de sorte.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-S1xOO-4e1nk/T4P5W9ejt2I/AAAAAAAAPM8/R1BlCecRB0E/s1600/Alcatra_assada_la_maionese.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 181px; height: 161px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-S1xOO-4e1nk/T4P5W9ejt2I/AAAAAAAAPM8/R1BlCecRB0E/s320/Alcatra_assada_la_maionese.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729697323800573794" /></a><br /><br />Receita recomendada para jantares e almoços em família!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Uma peça de alcatra de 1,5kg aproximadamente.<br />Um 1 pote de maionese ( 300g )<br /> Pimenta e salsa picada você decide.<br /><br />Prepasrando:<br /><br />Pegue uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220C durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Antes de retirar a carne do forno, verifique se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.<br />Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.<br /><br />Rendimento: de 10 a 12 porções tudo depende dos convidados.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-16226497995709335462012-02-27T04:12:00.002-08:002019-12-21T12:59:55.131-08:00Tábua de madeira cuidadoTábua de madeira cuidado especiais devem ser tomados a fim de evitar bactérias, que adoram resíduos de carne.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-r1zcZr1UnNs/T0tz_2zLDlI/AAAAAAAAOKk/KZcbI1f-acQ/s1600/T%25C3%25A1bua_de_carne_cuidado.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 171px; height: 139px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-r1zcZr1UnNs/T0tz_2zLDlI/AAAAAAAAOKk/KZcbI1f-acQ/s320/T%25C3%25A1bua_de_carne_cuidado.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5713788093128707666" /></a><br />tábua de carne de madeira<br />O ideal é usar tábua de plástico ou vidro.<br />Afinal seu churrasco tem que ficar nota 10.<br />
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<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-69853798188711715142011-12-10T01:25:00.000-08:002019-12-21T12:59:28.757-08:00Lavar as carnes agoraLavar as carnes agora é bom ficar sabendo que ao Lavar ocorrerá o seguinte:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-xWmNa7jkdaI/TuMmfIH4kUI/AAAAAAAAM7s/1PXdaoLXLks/s1600/Lavar_carne.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 148px; height: 193px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-xWmNa7jkdaI/TuMmfIH4kUI/AAAAAAAAM7s/1PXdaoLXLks/s320/Lavar_carne.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684429470870049090" /></a><br />Primeiro, você perde nutrientes.<br />A carne fica esbranquiçada.<br />Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a<br />quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.<br />A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.*<br />Essa é uma recomendação que chega todos os dias por email.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-27544872345278163272011-10-20T02:35:00.000-07:002019-12-21T12:59:19.802-08:00Receita de Lagarto Assado jáReceita de Lagarto Assado já não é de hoje que essa receita faz tanto sucesso,desde a minha infância esse prato era servido aos domingos,<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-N5DBPR3f1Jc/Tp_tEaPGJ9I/AAAAAAAAKzE/l1xHJ2caq7Y/s1600/Lagarto_recheado.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 187px; height: 106px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-N5DBPR3f1Jc/Tp_tEaPGJ9I/AAAAAAAAKzE/l1xHJ2caq7Y/s400/Lagarto_recheado.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665507516273272786" /></a><br />Receita de Lagarto Recheado<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Meia xícara de vinho tinto<br />1k de lagarto (ou outra carne de preferência)<br />Dois tabletinhos de caldo de carne<br />400 g de salame<br />3 colheres (sopa) de óleo<br /><br />Modo de Preparar:<br /><br />Comece abrindo a carne, de modo a parecer um bife grande. Depois aqueça o vinho e nele dissolva os tabletes de caldo de carne. Em seguida despeje sobre a carne esse líquido de vinho com caldo de carne, esfregando dos dois lados da carne. Recheie com o salame, ou outro recheio de preferência, e enrole e amarre as pontas da carne com barbante bem firmes.<br /><br />Pegue uma panela esquente o óleo e coloque a carne deixando dourar de todos os lados. Depois coloque uma xícara de água e deixe ferver. Quando começar a ferver passe para a panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, verificando sempre se há necessidade de mais água.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-72909406492477640122011-08-02T01:39:00.000-07:002019-12-21T12:59:11.388-08:00Escondidinho especial de frango, creme de queijo e batata especialEscondidinho especial de frango, creme de queijo e batata palha, foi sucesso absoluto nos principais guia de receitas principalmente na TV.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-A7KTCVhmm2c/Tje49buTYAI/AAAAAAAAH2c/_uqhTFdJDGk/s1600/escondidinho-de-frango-batata-especial.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-A7KTCVhmm2c/Tje49buTYAI/AAAAAAAAH2c/_uqhTFdJDGk/s320/escondidinho-de-frango-batata-especial.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636176824230961154" /></a><br />Não se falavam em outra coisa, agora deixamos a dica para você também fazer sucesso.<br /><br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Um kg de coxa de frango<br /> Suco de 2 laranjas<br />Uma 1 colher ( sopa ) de mostarda<br /> Sal e pimenta a gosto<br />Dois 2 dentes de alho picados<br />Uma 1 cebola média picada<br />Quatro 4 colheres ( sopa ) de óleo<br /><br />Para fazer o Purê:<br /><br />Um 1kg de batata<br />Uma 1 colher ( sopa ) de margarina<br />Uma 1 xícara ( chá ) de leite<br /> Sal a gosto<br /><br />Creme de queijo:<br /><br /> 2 colheres ( sopa ) de amido de milho<br /> 3 xícaras ( chá ) de leite<br /> 1 pote de requeijão<br /> 6 colheres ( sopa ) de queijo parmesão ralado<br /> 1 pacote de batata palha<br /><br />Modo de preparar<br /><br />Tempere as coxas com o suco de laranja, a mostarda, o sal, a pimenta, o alho e a cebola. Deixe marinar por 30 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo e frite bem as coxas até ficarem douradas. Acrescente a marinada e deixe cozinhar até ficarem bem macias. Reserve.<br /><br />O Purê: <br /><br />Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias. Escorra e ainda quente passe no espremedor. Em uma panela, misture a batata, a margarina, o leite e o sal cozinhem por 2 minutos no fogo brando, sem parar de mexer. Guarde<br /><br />O Creme de queijo: <br /><br />Na panela, dissolva o amido no leite e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture o requeijão e duas colheres de queijo ralado. Se necessário acrescente sal.<br /><br />A Montagem: <br /><br />Desfie as coxas em pedaços grandes. Num refratário, forre o fundo e as laterais com o purê de batata, espalhe o frango e cubra com o creme de queijo. Polvilhe o queijo parmesão restante e cubra com a batata palha. Leve ao forno preaquecido a 200C e asse durante 30 minutos.<br /><br />Rende até 8 porções, não esquece comentários são sempre Benvindos...<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-46939508980000262532011-05-09T16:36:00.000-07:002019-12-21T12:59:02.116-08:00Enrolado de carne agoraEnrolado de carne agora com mussarela picada não pedra faltar em sua mesa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6BGGXHds2Vc/Tch6VNA9ZAI/AAAAAAAAGu8/q69Jie_pgI0/s1600/enrolado%2Bcarne%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-6BGGXHds2Vc/Tch6VNA9ZAI/AAAAAAAAGu8/q69Jie_pgI0/s320/enrolado%2Bcarne%2B1.jpg" /></a></div>Principalmente quando estiver recepcionando seus convidados,o sucesso é garantido.<br />
Você vai precisar<br />
900 gramas de carne moída (patinho)<br />
uma caixa pequena de pomarola<br />
um pacote de sopa de cebola<br />
150 gramas de mussarela picado<br />
Salsinha e cebolinha picada bem miúda.<br />
preparando<br />
Comece temperando a carne com o creme de cebola, misture bem. Deixe repousar por uma hora. Abra plástico, papel alumínio ou papel manteiga sobre a mesa, esparrame a carne moída sobre o mesmo, deixando um espaço de dois dedos nas bordas. Polvilhe o queijo mussarela e salsinha sobre a carne. Enrole com a ajuda do plástico ou do papel como se fosse um rocambole. Fechar bem as pontas. Retire o plástico ou o papel e coloque em refratário para ir ao forno assar. Depois de assado, coloque na parte superior do rocambole o molho pode ser o pomarola e polvilhe com mussarela picada a gosto.<br />
Observe que você terá que ter paciência ao fazer; esparrame a carne deixando camada fina ,sem buracos e não faça rocambole muito grande para que a carne não fique crua por dentro, fazendo você perder todo o trabalho.<br />
Presunto no recheio você e quem decide esse acréscimo na receita.<br />
Vale lembrar que o fogo deve ser aquecido e fica no forno por 40 minutos.<br />
Prontinho é só servir.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-65479718661813272822011-02-14T01:40:00.000-08:002019-12-21T12:58:52.465-08:00Receita de cupim prontoReceita de cupim pronto, para a churrasqueira.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dzvz2kICtJw/TVj4cfF_8FI/AAAAAAAAFwA/XTJz0nfkfkY/s1600/CUPIM.jpg" imageanchor="1" style=""><img border="0" height="300" width="166" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dzvz2kICtJw/TVj4cfF_8FI/AAAAAAAAFwA/XTJz0nfkfkY/s320/CUPIM.jpg" /></a><br />
Primeiro siga os passos abaixo,aí sim o cupim recheado vai direto para a churrasqueira.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
uma unidade de cupim bovino<br />
200 gramas de provolone em cubos médios<br />
200 gramas de bacon em cubos médios<br />
200 gramas de linguiça calabresa fresca<br />
Sal grosso<br />
PREPARANDO<br />
Faça vários furos em cruz no cupim,furos médios. Em cada furo, coloque o queijo, o bacon e, para fechar o buraco, a linguiça. Não tenha pressa no recheio pode caprichar. Depois de recheada coloque em um espeto grande e resistente. Espalhe o sal grosso por toda a carne, apertando um pouco para que o sal fique colado à peça. Depois, enrole em papel alumínio, da seguinte forma: dê quatro voltas no papel e feche bem as extremidades (pontas). Depois dê mais quatro voltas para o outro lado, tomando cuidado para deixar as pontas bem fechadas para que não vaze o líquido da carne. É muito importante que esteja bem fechado, porque a carne vai assar na própria gordura e líquido que solta da carne. Coloque na churrasqueira e deixe assar por cerca de quatro horas ou mais, tendo o cuidado de virar a carne de hora em hora. Depois de umas 2 ou 3 horas de fogo, vai começar a pingar água da carne, deixando uma crosta de sal por fora do papel. Só comece a tirar essa água depois de 3 horas. Para isso, coloque o espeto na posição vertical. Tome cuidado para não jogar muito sobre o fogo, porque como tem gordura pode subir uma labareda. Cuidado para não se queimar. Após 4 horas mais ou menos, você pode tirar o papel alumínio do cupim. Bata a carne para retirar o sal. Depois coloque para dourar,você decide o ponto da carne nessa etapa final.<br />
Chame os convidado e sirva fatiado.<br />
Agora se você tem uma receita igual a essa delicia é só mandar para eliotu@estrelar13.com .vamos adorar também<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-12602710082618121282011-01-03T23:42:00.000-08:002019-12-21T12:58:39.271-08:00Carne enrolada absolutaCarne enrolada especialidade que você irá encontrar em diversas dicas de carne nesse blog. Com certeza será um sucesso com seus amigos e familiares.<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TSLPOZYoWpI/AAAAAAAAFk4/bF0PZejrLBo/s1600/carne%2Benrolada.jpg" imageanchor="1" style=""><img border="0" height="194" width="259" src="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TSLPOZYoWpI/AAAAAAAAFk4/bF0PZejrLBo/s320/carne%2Benrolada.jpg" /></a><br />
<br />
Ingredientes necessários:<br />
Meio quilo de carne moída<br />
Um pacote de sopa de cebola<br />
½ xícara (chá) de catchup<br />
½ xícara (chá) de água<br />
½ xícara (chá) de óleo<br />
Uma colher (sopa) de mostarda<br />
Um ovo<br />
1½ xícara (chá) de farinha de rosca<br />
Salsa picadinha<br />
<br />
Modo de fazer:<br />
<br />
Comece amassando bem todos os ingredientes e fazer 2 ou 3 rolos bem compacto com a carne moída e os temperos. Passar esses rolos na farinha de rosca. Passar óleo ou manteiga em papel impermeável, enrolar a carne e apertar bem nos pontos. Levar ao forno quente por aproximadamente trinta minutinhos.<br />
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<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-86657289848610859232010-11-21T07:08:00.000-08:002019-12-21T12:58:28.812-08:00Churrasco o carvãoChurrasco o carvão em brasa deve ser de boa qualidade.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TOk2IJHp5SI/AAAAAAAAFY8/flteizEbFNs/s1600/churrasco%2Bcarvao.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 206px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TOk2IJHp5SI/AAAAAAAAFY8/flteizEbFNs/s320/churrasco%2Bcarvao.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542020329970984226" /></a><br /> Os melhores carvões geralmente são feitos de acácia negra ou eucalipto, com formatos homogêneos e por não liberarem muita fumaça. Se você verificar muito pó ou mesmo for quebradiço,fique atento pois se trata de carvão de baixa qualidade.Normalmente na embalagem tem exibido de que tipo de madeira e constituído o carvão.O carvão nunca deverá estar molhado.<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-85925036855368215612010-10-17T12:34:00.000-07:002019-12-21T12:58:02.745-08:00Almondega ao molhoReceitas almôndegas ao molho.<br />Nunca foi tão facíl.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TLtQFnQzGwI/AAAAAAAAFN0/Jib02EFqWAk/s1600/almondegas+ao+molho+1.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 233px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/TLtQFnQzGwI/AAAAAAAAFN0/Jib02EFqWAk/s320/almondegas+ao+molho+1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529101024896424706" /></a><br />almondega<br />1 kg de carne moída escolha bem a carne evitando exesso de gordura.<br />2 caixas de molho de tomate temperado<br />1 envelope de creme de cebola<br />Comece misturando bem a carne moída com o Creme de Cebola Maggi, até ficar bem homogêneo. Com uma colher (sopa), modele bolinhas de carne e guarde.Coloque o molho de tomate em uma panela de fundo largo e ferva,Agora adicione as bolinhas de carne diretamente no molho e deixe cozinhar até ficarem firmes. Sirva com espaguete ou algo de sua preferência.<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-74523774129629990942010-08-25T03:59:00.000-07:002019-12-21T12:57:54.577-08:00bife a parmegiana<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/THT3vI_1nQI/AAAAAAAAExs/1R18-uuoeak/s1600/bife+a+parmegiana.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/THT3vI_1nQI/AAAAAAAAExs/1R18-uuoeak/s320/bife+a+parmegiana.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5509300633422109954" /></a><br />bife a parmegiana<br />5 filés de alacatra<br />1 ovo batido<br />Farinha de rosca<br />1 xícara de chá de molho de tomate<br />100g de mussarela em fatias<br />Sal<br />Óleo<br /><br /><br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Tempere com sal, passe na farinha de rosca, no ovo e de novo na farinha. Aqueça o óleo e frite cada bife separadamente de ambos os lados. Deixe escorrer em um papel toalha absorvente. Ligue o forno em temperatura média. Arrume os bifes fritos em um refratário grande e cubra com o molho e espalhe por cima o queijo. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter. Sirva com salada de folhas verdes e arroz branco ou simplesmente com purê de batatas.<br /><br />Rendimento : 5 porções<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-48790863170332893942010-05-25T11:39:00.000-07:002019-12-21T12:57:45.800-08:00espetinho de carne moida com bacon<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S_waZi_pmRI/AAAAAAAAERU/0s5s2oLKjKw/s1600/espetinho+carne+moida.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S_waZi_pmRI/AAAAAAAAERU/0s5s2oLKjKw/s320/espetinho+carne+moida.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475280273168505106" /></a><br />Ingredientes<br />1 kg de carne moída (patinho), passada 2 vezes na máquina<br />1 maço de salsinha picadinha<br />1 cebola média descascada e picada<br />3 dentes de alho descascados e amassados<br />1 colher de sopa de manteiga sem sal<br />2 miolos de pão francês embebidos em leite e prensados<br />1 colher de chá de sal<br />½ colher de café de pimenta-do-reino branca moída<br />1 pacote de creme de cebola em pó (sopa desidratada, à venda nos supermercados)<br />100g de bacon cortado em tiras fininhas<br /><br />Modo de Preparar<br />Use uma tigela daquelas antigas, de louça, funda, e coloque nela a carne junto com todos os demais ingredientes. Misture com as mãos até a massa “dar liga”. Cubra a boca da tigela com um pano e deixe descansando por uma hora. Passado esse tempo, pegue bocados da massa na palma da mão e modele em volta de espetinhos de madeira. Em seguida, embrulhe cada espetinho com uma fatia de bacon e prenda as pontas com palitos de dente. Asse na churrasqueira a uma distância de 30cm do braseiro forte, durante 20 minutos virando sempre os espetinhos para que fiquem assados por igual em todos os lados. Sirva com arroz branco e uma salada fatiada de tomates, cebola e palmito.<br /><br /><br />Essa receita teve como fonte<br />fonte: http://receitasdahenei.blogspot.com/<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-28594550777910156822010-04-15T03:36:00.000-07:002019-12-21T12:57:24.622-08:00receita de carne bisteca em rolinho<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S8bs30_ePjI/AAAAAAAAD_4/s-xnNZ0hMdw/s1600/Rolinho+de+bisteca+1.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 210px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S8bs30_ePjI/AAAAAAAAD_4/s-xnNZ0hMdw/s320/Rolinho+de+bisteca+1.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460312042095132210" /></a><br />Bisteca em Rolinho<br />Ingredientes:<br />- 50 g de uvas passas brancas<br />- 4 colheres (sopa) de vinho do Porto (ou conhaque)<br />- 4 bistecas de porco sem osso<br />- sal e pimenta-do-reino a gosto<br />- 4 fatias de presunto de Parma (ou cozido)<br />- 12 folhas de sálvia<br />- 4 fatias de queijo provolone<br />- 10 g de manteiga cortada em cubos- azeite para fritar.<br /><br />Modo de Preparo<br />1- Numa tigela coloque 50 g de uvas passas brancas e 4 colheres (sopa) de vinho do Porto (ou conhaque), misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Escorra e reserve.<br /><br />2- Numa superfície lisa coloque cada bisteca de porco sem osso entre dois sacos plásticos e bata com o martelo para achatar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sobre cada bisteca, coloque 1 fatia de presunto de Parma (ou cozido), 3 folhas de sálvia, 1 porção da mistura de uvas passas (reservada acima), 1 fatia de queijo provolone e 1 cubinho de manteiga.<br /><br />3- Com as mãos enrole cada bisteca e prenda com palito de dente.Frite os rolinhos no azeite quente por +/- 10 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire os palitos, corte os rolinhos e sirva em seguida. <br /><br /><br />Essa receita teve como fonte<br />fonte: http://receitasdahenei.blogspot.com/<br />Um bom blog para ser visitado<br />
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<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1051235893311861042.post-1165640941081299242010-03-12T04:53:00.000-08:002019-12-21T12:57:05.731-08:00receita virado a paulistaIngredientes:<br />Tutu de Feijão:<br />3 xícaras de feijão cozido e batido no liquidificador<br />2 dentes de alho picados ou amassados<br />1 cebola média picada<br />Sal e pimenta do reino<br />1/2 xícara de farinha de mandioca crua<br />2 colheres (sopa) de óleo de soja ou azeite<br />2 xícaras de água<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S5o6e19k-NI/AAAAAAAADxY/cIeidfMEn6U/s1600-h/virado+a+paulista+2.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2Pc2gRxCfEY/S5o6e19k-NI/AAAAAAAADxY/cIeidfMEn6U/s320/virado+a+paulista+2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447731000813877458" /></a><br /><br /><br />Bistecas Suínas:<br />2 bistecas<br />Suco de 2 limões<br />Sal e pimenta do reino<br />Óleo para fritura<br /><br />Linguiças:<br />1/2 kg de lingüiças fresca ou caipira<br />Água fervente<br />Óleo para fritura<br /><br />Bananas Fritas:<br />2 bananas nanicas<br />1 ovo batido com<br />1copo de leite<br />Farinha de trigo para empanar<br />Farinha de rosca para empanar<br />Óleo para fritar por imersão<br /><br />Ovos:<br />2 ovos<br />Sal Óleo para fritura<br />1 xícara de água<br /><br />Couve:<br />1 maço de couve lavado e higienizado<br />1 fio de óleo<br />Sal<br /><br />Torresmo:<br />1/2 kg de panceta<br />2 litros de água fervente<br />1 colher (chá) de bicarbonato de sódio<br />Óleo para fritar em imersão<br /><br />Preparo:<br />Tutu de Feijão:<br />Refogar a cebola e o alho. Quando a cebola estiver transparente, juntar o feijão e deixar ferver por uns 10 minutos para que tome o gosto dos temperos; acrescentar 2 xícaras de água e sal a gosto. Quando estiver encorpado, juntar uma xícara de farinha de mandioca. Mexer sem parar, até que tome o aspecto de um pirão grosso.<br /><br />Bistecas Suínas:<br />Temperar as bistecas com o suco dos limões, o sal e a pimenta do reino a gosto. Deixar descansar por 1 hora, depois em uma panela pré-aquecida acrescentar o o óleo ou o azeite, as bistecas e fritar com a panela tampada acrescentando água na medida em que for secando. Após uns 30 min. retirar do fogo e servir como acompanhamento do tutu.<br /><br />Linguiças:<br />Cozinhar as lingüiças em água fervente por 20 min. ou até que estejam completamente cozidas. Cortar em rodela e fritar em uma panela pré-aquecida.<br /><br />Bananas Fritas:<br />Cortar as bananas ao meio, passar pelo ovo batido, depois pela farinha de trigo e em seguida pela farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente e por imersão (mergulhando o ingrediente no óleo).<br /><br />Ovos:<br />Em uma frigideira anti-aderente e pré-aquecida acrescentar um fio de óleo, em seguida o ovo. Salpicar o sal, tampar a panela e pingar água até atingir o ponto desejado. Retirar do cozimento e servir.<br /><br />Couve:<br />Retirar os talos das folhas de couve, enrolar as folhas formando um rocambolezinho. Com uma faca bem afiada e com a ajuda dos dedos para definir a espessura, cortar a couve finamente. Em uma panela pré-aquecida acrescentar o óleo e o sal. Refogar a couve rapidamente e servir.<br /><br />Torresmo:<br />Cortar a panceta em tiras para torresmo de aproximadamente 5x10. Colocar o bicarbonato na água fervente, cozinhar o torresmo na água fervente, por uns 20 min. ou até que solte bastante espuma, depois retirar do cozimento, escorrer e fritar em óleo bem quente e com a panela tampada. Retirar da fritura e escorrer em papel toalha.<br /><br />Servir com arroz branco.<br /><br /> <br />Essa receita teve como fonte<br />fonte: http://receitasdahenei.blogspot.com/<br />Um bom blog para ser visitado<br />
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<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0