segunda-feira, 27 de julho de 2009

contra file assado










Ingredientes para Contrafilé Assado:

700gr de contrafilé num só pedaço
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dente de alho amassado



Como Preparar Contrafilé Assado:

Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e o alho. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Arrume a carne em uma grelha e asse.

Pincele a carne com o caldo e vire somente uma vez.

Sirva a o contrafilé mal passado, acompanhado com arroz com passas e molho de vinagrete.
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